[原料/調料]
- v9 [/ o1 G s. |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
5 D# O: s4 Y5 G新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
7 Y6 v8 J7 t5 J( U1 W公仔箱論壇醬油 tvb now,tvbnow,bttvb$ I* I3 k8 i; U' Z
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
" A, G8 g4 W0 ?0 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
, \) ?6 {# ?- C: t5.39.217.77[製作流程] 3 l9 P& \) L# f4 Q
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A; f( z+ ^7 _+ @: h. P2 d
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
o2 F, ^( `" _5.39.217.77(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
/ s# C: f. b1 K6 h' r! ~(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* ^ {+ |: M, \" i: O& R6 ?* T$ Q公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
5 M( x$ ~5 @: Y8 p$ y2 ^4 |5 \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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