[原料/調料]
+ J# t) X% B! _ C! x1 A4 g發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
) m U' K5 j7 J9 [. m8 g新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& F4 W- t6 v& t& |
醬油
& P: Q7 B5 q$ c7 l6 w1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 w$ a% f3 c
糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! n: P3 ]1 }$ _1 k
[製作流程]
$ q" V$ |: ], D$ D- x6 J(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
% H5 S& o8 E5 Z/ O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, `' f0 Y* ^- t' k& J/ H4 `
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 + G3 I+ ^4 L, e& h
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
: q' k6 d' l( x(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ! ?5 N% d. I( `9 G$ s* ?( |
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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