[原料/調料]
: {) s4 O) a# L公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
+ l0 N1 ~3 ?8 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
* e! J0 O! W$ n; K; r5 E公仔箱論壇醬油
, ~/ x4 i) m+ J9 R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
' H" S: V. Q6 P! |$ h. `' ^糖 1小匙 鹽 1小匙 4 a1 H2 C) @6 ^& n* N/ _+ C5 P& G
[製作流程]
6 v/ a+ V" v8 N% B4 l: }) Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! S5 [8 \3 r+ v* D) A
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 , M* \ l. N/ r& q
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# U! x; l( V! c% M* p; d
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
' P9 M+ ~8 i F' |" w q6 L(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb, u3 t' m/ V6 A' l% c' s) \
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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