[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb( @$ }$ S+ }4 g _
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
6 [& P( ]3 W7 ]5.39.217.77新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
+ J& [3 E# c( G+ P8 |醬油 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 }4 ]8 N: p3 `0 R- ~
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @! X' ]7 Q5 H1 N( n4 E
糖 1小匙 鹽 1小匙
/ Z' X9 w, n2 W5 A$ s: l( ktvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
5 l7 L5 t% i* v) k(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, b% ?- _. d% W, a9 J' @
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 * }, y9 T1 h0 j7 L4 U
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
) n( z) b; K; |; k(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
- `8 Y k0 g6 x. \ ]. [, B2 z$ N5.39.217.77(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
. h/ a) L7 H6 u- u2 q2 [% Y$ O5.39.217.77(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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