[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb) c, \# j% V( h4 C5 `5 C# L" e4 n
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
7 n! D, Z6 s$ z5 n8 B公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 7 b* T) P/ m& y7 l8 {
醬油
" W) K, }7 w0 j9 itvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
: D% K g2 j8 v+ T3 e糖 1小匙 鹽 1小匙
8 [" S' i3 V& F, K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& H- e8 X$ d" ^' C
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 5.39.217.77. n! z4 v7 Q4 O: ^
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
( |4 R0 O; @; ^2 N" R6 h# g(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
) ~ V1 z) T4 k7 p( R(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇3 b5 P! \& x2 F E2 g! z- K k @% Q
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
) Y& q# D4 q2 {0 h" l/ b(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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