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, v' y; U' V- Y F! d% {【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |; P- W: f1 E S8 i; w
/ G/ g% O4 ^7 j' n: n雞腿 2支
. M7 Z9 C1 v* k5 j! i6 M0 s洋蔥 80公克
) J3 G# q4 W5 o1 o2 T9 E青椒 60公克
) c: Z# P8 P0 W8 U- D' V9 [9 L黃甜椒 40公克
U5 X2 t; ]; j5 Z1 o" |5.39.217.77紅甜椒 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G* U( }' _: X+ `6 I6 x1 N! }3 j
蒜末 5公克 ; _- n6 b5 v; j/ _7 K( H S
【調 味 料】
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! U( s' }. D o% x公仔箱論壇牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ~" Y L/ [0 a" x+ ?! l
牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 H& C2 f' w/ }) F1 G( y5 M
咖哩粉 1/3大匙
9 m; G$ N% i- j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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鹽 少許
9 d$ a9 w% ?/ ^: r1 \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許
) N) v: k I6 d公仔箱論壇米酒 1大匙
3 P# M1 o# h3 Z, L0 P淡醬油 1小匙 : i: d9 G1 z3 X% `
太白粉 1大匙 * H" s$ Q4 |5 A2 y5 U. P
, R' N; B/ [2 p【做 法】
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1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。
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7 _( p/ g) o8 H7 i. Q% L6 E3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
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4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。
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, _. s" |" ]; u2 f8 z! K1 S$ ?! h5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。 |
發表於 2009-9-16 01:22 AM
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