材料：& d, u# P% l7 ^
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)5 }5 m* b# R* \8 a
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腌料：5.39.217.77 k# I: s( i3 O [2 j
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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0 A& `# s! k# j- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：公仔箱論壇4 h% X9 C: p( }
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙* D3 s+ @4 ?- U0 \
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% Y1 p+ q# g& e: atvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' U* l( R; |& r- t
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。/ W' t. {3 I0 v3 U% i# k
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5.39.217.77# ? G1 y9 D3 ^: a# Y& S1 b
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。' {/ C6 B4 x# b3 [( m
7 q6 G* n& M8 |; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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