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[中式食譜] 麻辣水煮鯽魚

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$ ?" S: m' i, I# t0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲫鱼3条。
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0 A# g3 y0 }4 v' r% Y1 F配料:
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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1、将鱼清理干净,在鱼身划上花刀;
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. W$ b, w% `- g" d3 x' F2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身,再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟;
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: z$ |+ Z( e+ n5.39.217.773、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香,再加豆瓣酱翻炒出香味,倒入高汤(或水)烧沸;* [9 N  Q3 z5 Y+ R  u- n0 e% y
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6 l0 r0 O7 _3 ?6 [& F0 m) ?- ^$ {9 X2 `$ T5.39.217.774、下鱼,用大火熬煮;
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' n$ q% Q: ~: O/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 [4 r1 ]5 _2 G1 G
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5、加入胡椒面、味精、盐调味,煮到进味即可,捞起备用;5.39.217.77' g/ u* b7 l/ k) U+ L

; Z0 z  Q7 t& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上;
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: |3 k5 d6 J9 s公仔箱論壇7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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( s0 T* X( ~8 U& s如果图方便,大家可买现成的麻辣鱼佐料,方便美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 K( D" m, M
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
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