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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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% \9 p7 A7 `6 o k, t- V0 k+ P 做法：: G2 v' X/ o# X& d6 [0 J
" R. j# w7 R% b c' N* y# D 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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C; i% D: ~. n; N7 ^5.39.217.77 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；6 T; k0 b/ C7 g2 o/ }* g/ `* X6 Y
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3 F% N- V% A% R 4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.77% x0 N: v! Z* {9 j
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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- T5 F! U, V3 L# ptvb now,tvbnow,bttvb 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 ?* Z$ j# E3 Z9 p3 m9 K
) i! P' S; B, @* A& z9 A 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 \" G+ m: t2 F+ u# g
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；5.39.217.77/ w5 g; f+ ?* o) H2 M
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4 ?$ c8 a6 K7 S% f V* H/ ytvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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