打邊爐名稱由來？
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3 e7 I- C$ Q9 j有兩個說法︰公仔箱論壇9 L( s* m2 J# X# N' N; l! k
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
$ l7 N- H |3 b$ f$ L7 C3 S+ O! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐
7 Y6 C4 { l; ~* O: v% Btvb now,tvbnow,bttvb2. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ K4 S: T3 u0 A
5 a9 h; D' F/ r6 m5 dtvb now,tvbnow,bttvb(二)
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( w( S/ S5 @, I* }1 W公仔箱論壇打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。2 }0 X7 w B$ |, n. W* T
3 d5 Z: E2 A" f* K7 D Z* [% y) a5.39.217.77「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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