打邊爐名稱由來？
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0 ^+ D# [ w1 N2 |! s; \# ?公仔箱論壇有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb U% _! |( ?, ^) Y8 ^- }
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb3 f; d7 K5 k2 D' ^( @. i i: k
' o% X6 r3 [, l+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 y( G ?2 X5 W# M
1. 火鍋 = 打邊爐5.39.217.778 m/ ?) C! J+ e
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。5 G4 e, Q! S: d8 S9 n* |* j! g
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。5.39.217.77+ Z$ p6 q, h0 q" y, s
" |+ m3 `7 {& q$ [( |* B3 U# Etvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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