打邊爐名稱由來？( l$ M( d7 x4 ]- S) ]+ w
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y( b9 b* B8 c1 p2 n+ p' \有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb0 e, S3 ]: E( }1 R8 A! J6 H. b
2 P- \9 S- t3 e, e4 f/ L1 @7 c公仔箱論壇(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 y) J. ?4 g0 X0 U
" L0 p2 a4 ]& H4 Y* P0 y* \- l總的來說
/ u( }- g! t: C, ^$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋 = 打邊爐
& N- r* Q4 i2 p) g7 o" J公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋 公仔箱論壇8 n+ M- a/ c, X7 Q9 @+ W6 B
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(二)
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; w! B6 }* P$ \3 C: C+ @' r* G打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。3 ~6 V7 l% i# }
9 q* a7 `" h* I# h公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇6 i, E. Z- T$ t% m/ F$ b X
: m& J( @# P- h1 h! j公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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