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5 |7 @7 w0 X9 E2 f/ l; F9 c" }材料3 i; f! W6 R% O
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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" r6 n% i0 d% N4 b4 [5.39.217.77做法
/ d" m/ V J( q4 t) J0 m# d) T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
) e& n9 }/ ^$ @- y$ y, |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; Y1 x6 U9 G: k( t
2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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- u& H# ~: |$ P6 y6 K+ m& }5.39.217.773.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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/ g1 O- t7 F1 o) s; z. a& a# p9 `8 e煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb; X# `; S6 u) L- Y2 C0 N; E6 \9 \
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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