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6 D1 ?: z$ Z3 q! L/ R, A5.39.217.77材料
8 r+ J% c- Q( O6 A" \+ x' c5.39.217.77豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許7 g6 l2 g% z. ]% S9 ~
+ t H/ t( {( U' M* ~9 z6 Atvb now,tvbnow,bttvb汁料( a6 b3 u) s& h& U0 H
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克5.39.217.771 I1 Y" w. \9 G5 `; _5 M
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$ Z5 B2 a% r6 y, [做法公仔箱論壇1 h" t% g/ {1 G
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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% P$ ~3 K ?" Z5 d2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。5.39.217.77* _2 D3 v8 Y1 A% V, j
( e ^4 t8 o2 A& J( f公仔箱論壇4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。公仔箱論壇6 i. r' j( g V$ n) l$ t3 I- A
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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