椰香脆玉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ ^% e8 l! M# d% U+ L% O
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材料 INGREDIENT
5 A D3 m5 j1 `2 ~6 b3 h公仔箱論壇5.39.217.775 ]0 N5 J9 \& W9 z; m
鮑菇------------------- 600公克 ! g+ w2 v6 Q2 P8 T' l
玉米粉------------------ 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# S; r3 k: B0 l* O7 Y
薑片--------------------- 5片 + o, l( M3 B/ m2 s$ y, w
九層塔------------------ 10公克
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9 g" b" H9 ?7 A' ]2 w' Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜末------------------ 15公克 5.39.217.77/ `% n0 m" K$ o/ f
椰子粉------------------ 15公克
7 \; D0 Q. u' l7 Z白芝-------------------- 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 c% J8 E3 M% c
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% f* A' p& r' X* E! u8 f: B調味料 SAUCE
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( S: \) h. g# @; \醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j: Z/ b2 I8 d. x" ]
黑醋------------------- 1湯匙 1 \. W& [) M; O; Y+ y/ A$ V$ W
糖---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u' t+ \. y6 O8 l
胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.770 W# F$ \! [2 `+ J
水---------------------- 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 ]/ n" T) ]
太白粉水-------------- 1湯匙
# e, d+ p0 t* W1 s; T0 S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb: d% L' _; ^' v
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb7 v% L# \' G6 v$ ^ {. ]( l) O
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 公仔箱論壇4 F4 d* }9 o0 e& v: t+ s
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
- O' }( p! A F/ C& n+ S 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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( K5 R1 v0 {' ? s( s% l0 U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS 3 R- Z# s) y- o
' d r) Y* z- ^( t7 z此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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