椰香脆玉
7 B8 v8 |7 T) [8 R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) f) ^6 B; o" y$ U9 x
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb3 p, b' O" K: q
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鮑菇------------------- 600公克
$ @5 ^8 a+ i( m2 j. c0 G! Q玉米粉------------------ 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 _( B( K# `# @* }% ?( N" L
薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb6 i, H1 M# t; \! u$ b# D
九層塔------------------ 10公克
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香菜末------------------ 15公克
3 Y2 R | t/ p1 O6 K( ]5.39.217.77椰子粉------------------ 15公克
. u) T9 u; _- g. K1 S公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克 5.39.217.777 T9 u' H, R$ T! y% [/ w
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調味料 SAUCE
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+ d* q- A& C" x# r) g公仔箱論壇醬油膏----------------- 1湯匙
4 ^7 t7 z4 D, y4 u/ \+ t" C黑醋------------------- 1湯匙
1 V. m3 r4 x6 C9 m糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 ]; V) x2 X) p9 ^5 K7 Z
胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇% |; ?3 W- f8 p3 i1 w& j
水---------------------- 1碗
! m9 M m. _! X* y公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙 2 B) X8 d* S" Y) C; f9 y
香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb: ^! L* h+ v) n
' r2 M& E5 K! R. n1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb. Y" ~& v2 x/ X7 g; c
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 6 L8 S/ w& n2 R6 l4 x
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
+ X+ ~+ {& h- ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 公仔箱論壇5 o4 D5 l/ Z( e% \, [
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美食小技巧 TIPS 4 h) y9 v3 m# e4 l" J
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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