椰香脆玉 0 e- |1 c+ Q: ~% L8 Y, t
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材料 INGREDIENT
. N' [2 X) s7 m9 M+ T5.39.217.77% j" ^5 H! {: v j1 _: e
鮑菇------------------- 600公克 / W% t1 }" z. G4 |1 [5 b
玉米粉------------------ 50公克 公仔箱論壇* o# P2 ^3 P' M! A M/ R3 i" x
薑片--------------------- 5片 5 f# K* s, n- p
九層塔------------------ 10公克
4 J7 S4 p7 \4 }; C/ B公仔箱論壇Ａ：
$ y' G$ W l' _0 l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W5 M/ S6 e" S6 U5 x0 f- b5.39.217.77香菜末------------------ 15公克
$ j" I% f8 y$ @& j3 ptvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
1 K% W$ Z, b! C, Z& c3 g白芝-------------------- 15公克
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 Q6 C9 x# I5 |
5.39.217.777 N7 E- n6 c/ H( x
醬油膏----------------- 1湯匙
, n! x- ?% ^- l" j5.39.217.77黑醋------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! s+ ? e+ r' b0 @2 E
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 P# G; A6 b4 f6 Q/ }
胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.778 v. t9 ^6 H! V/ ]) |, i O
水---------------------- 1碗 A+ j0 ~$ G, q" X- }; H- l# K8 X
太白粉水-------------- 1湯匙 5.39.217.77% a6 j+ _3 \( y" @) q% j) Q
香油------------------ 1/2湯匙
& F! |+ @' a& w: n) j' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, x# r7 u$ `- N1 K- p
作法 METHODS
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, M' n; i$ O6 a$ Q( E: [8 i公仔箱論壇1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
9 C2 W5 Q4 S' ?; _1 V& R5.39.217.77 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
0 g" t' o$ X+ o3 @$ V2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，5.39.217.77( x, j# O- R5 f
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: T6 ~% K( Q/ ]
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美食小技巧 TIPS 5.39.217.77! m8 d+ r: Y2 P; [& W* t
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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