椰香脆玉 * D" E) Y8 Y8 N/ s8 S
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/ u+ n- P# i% }6 E1 \ R公仔箱論壇5.39.217.773 u3 t- Q p2 n: o
材料 INGREDIENT
" I. l/ J9 n& A5 _/ m8 A5.39.217.77公仔箱論壇7 ]8 Y* `) `9 f7 a! u5 }1 x: e$ k2 |
鮑菇------------------- 600公克 公仔箱論壇& p- R+ f4 A7 _: ?& G5 K$ t
玉米粉------------------ 50公克
" ]; N W! k; h/ d& y n6 n公仔箱論壇薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 a% l( a) G
九層塔------------------ 10公克5.39.217.77. i% H; q( t u0 m/ _
Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: ~; m- Y& f# Z! k" y
1 N3 E( g9 Y9 Q) A* a8 B; e N& p5.39.217.77香菜末------------------ 15公克 5.39.217.77& N. g- C9 E- \% j$ Y8 K! f
椰子粉------------------ 15公克 公仔箱論壇+ U' ?% q" z& n# P7 L, N5 `0 f( m
白芝-------------------- 15公克
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5 h% c4 w" i7 P8 ] Y7 Z/ d% g' C5.39.217.77
' p: ?2 Q$ u" o# R Z調味料 SAUCE
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" ?- w, p. V' b; i0 w9 h& }7 [9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏----------------- 1湯匙
1 s; D7 \* Z4 n0 r/ R3 n4 j黑醋------------------- 1湯匙
' v) @# A9 v5 j% |5.39.217.77糖---------------------- 1湯匙 $ |; d' _+ n8 H. ?4 Z8 C |: {8 {
胡椒粉------------------ 少許 ' s [; V. R" |( g" |: }) i
水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: Y' t, H$ K5 j, X" }/ Q
太白粉水-------------- 1湯匙
; [9 _! ^6 r; c香油------------------ 1/2湯匙公仔箱論壇+ y4 d2 |: o* Y% _( y
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作法 METHODS
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* ^* x: ~) ?* L+ u2 Y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
: [+ J. @) h( y公仔箱論壇 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
6 P% Y$ z, w/ s6 {- P$ c公仔箱論壇2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，0 E) [, j/ T2 H3 a( i/ {' u
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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% q! o$ \* H! B& ?/ g# |- K7 n美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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