TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ e+ Q, W5 X7 E# {5 c
! D8 M" N0 w. a2 D" [8 T( O- L
+ @) o0 A7 l( s: N* |$ I( E公仔箱論壇
) G* C. h2 S1 d5 i用料:5.39.217.77, w8 ], E, S, c. Y
: H% m h! K6 n, i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 \, A6 w; N0 U: y( h. W
6 g, J; @% ^9 Q) G, f做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 j, o5 m+ |2 ?. z
" S! D1 v u( ?% N/ C& y公仔箱論壇 １：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；公仔箱論壇6 W9 E# W/ ~, t# ?7 f
tvb now,tvbnow,bttvb* M0 r8 ]: `8 ]0 e/ x
２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
7 b5 o+ k' }, E2 e- u5 \* vtvb now,tvbnow,bttvb
- N; i# o8 W9 L8 b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 F$ `& Z& s; R7 x& z* n1 G. P
7 R$ n4 _7 r9 ^: Q1 e; b% B" {5.39.217.77 ４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；
# e! J7 o& W8 q' N& \% htvb now,tvbnow,bttvb4 n' y& N- @/ Y3 x7 X' n
５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# M- {; X1 U& y; e5 B( u
5.39.217.77# ^# J* @$ ?* }
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。5.39.217.77. j) U- ]7 S5 C2 v' S
t( p- P+ O, P2 K4 {# a2 N tvb now,tvbnow,bttvb, U" n) F( ~1 Y
1 L. ^5 ]/ [5 x% m公仔箱論壇提示：公仔箱論壇# Y# P* z: i# _* l: D
$ ]) ]5 b& L' `6 E- M6 o
１：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；
; R' G* c; G" ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb0 W6 K& G& F, e
３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；
! m) }3 b; O) ^5 p
5 l7 R, {. M- N/ V& q ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；公仔箱論壇, @ I h" ~3 f2 V3 _' X# |
1 e" L3 N& i) a2 k/ g) K1 J( T& o5.39.217.77 ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；, D/ Y7 U$ @ K' P9 D2 H
公仔箱論壇" N1 B. I; W6 y
6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 