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材料$ q* D2 m( ~& b7 ?9 A/ ?0 A. ]
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升5.39.217.77- \( p7 f+ ^. w0 v( w1 @
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調味料
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做法
7 f) D c3 V( L7 C* t公仔箱論壇1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。tvb now,tvbnow,bttvb; Y; F4 t4 w1 L) I0 ^1 ?7 X8 U
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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