需 時 ： 25 分 鐘 9 N( |6 M) {& t, a8 w/ ~8 v0 c5 ~
7 h* E4 u. n0 t4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 豬 肉 碎 2 、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 5.39.217.770 H! V( f, m$ u8 m2 f( p
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做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ， 成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 ]- _+ E* o: p1 P9 l# T5 c- H
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貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。 |
發表於 2007-4-6 12:43 PM
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