材料
% L1 s+ G% n. k* otvb now,tvbnow,bttvb豬扒十四安士
6 q1 J) \4 q, H# E7 @8 D公仔箱論壇洋碎四湯匙
: m9 [3 K: k# d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 q' k; X; \" e1 A3 }
酸子薑二茶匙(切蓉)) @ M" ^8 p2 B
淡奶三湯匙+ ]( K. Y" z2 [0 Z
芫茜碎二湯匙
0 }+ Q$ v% y+ I8 {& e5.39.217.77, e! O* L6 z% u7 e, h
醃料
# }* \+ j& q( v4 i5 K; ~雞粉一茶匙, D! A8 [* r! Y$ q. M2 U
汁一湯匙
, }( T: ?- V$ R2 N: e* X; ^5 ?芥辣醬一湯匙
& F% q* u# n1 |/ l0 r公仔箱論壇辣椒汁半湯匙
" K' ?. o! q9 U6 B0 Z生抽一湯匙
$ y& J; e& c0 z, _' L6 T7 y生粉一湯匙公仔箱論壇8 P- z" ?8 f; d. g1 w
0 I$ m; s# t7 }% G2 t汁料
# [" g/ w' ^$ Z* d1 |5.39.217.77清雞湯二杯公仔箱論壇1 k9 G2 O" C% H, V1 }: A! b8 B0 Q
砂糖一茶匙
1 {" ?: ^ U1 k1 u1 j5.39.217.77蠔油一茶匙
' }- A `- N1 x) n麻油四分一茶匙
! @( h+ d) n l6 I胡椒粉四分一茶匙
* [* G! O% U) l! f- Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 h6 i# M6 b- D
做法/ x& D9 V2 S; x+ h1 |0 c- p3 t
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
5 f3 M7 F) d2 l& s: v2 J(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
, t# d' W# i {8 t' b5.39.217.77(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
# I7 C b+ J0 Q1 g(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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