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[中式食譜] 地瓜芋圓飯糰

       
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白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量5.39.217.77. n. h$ H0 k) t" T& B! t

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5 M2 g$ P6 r- P$ a% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋油至 160℃,放入地瓜芋圓,開中火炸 2分鐘至金黃浮起,然後再開大火炸半分鐘,將油份逼出,盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb% c  {1 }( o0 }4 V+ j
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出,將 2湯匙飯放入保鮮袋,再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯,扭緊保鮮袋,掐實成飯糰。7 G3 ]( w) m( J4 Z3 r8 J$ [, l

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6 h" p+ R8 Z) R. {. D+ k% y* [5.39.217.77地瓜芋圓因內裏有軟心,所以要注意不能炸太久,令表皮爆開,會彈油毀容呀!
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