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; M) B/ G }, ^3 d$ B+ Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】) Y" _( T) L3 l0 K
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鮮蝦 6尾
$ V: [3 w5 @( X& Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜片 2片
+ _* [; A) o% s; q5 l" I: Z) C公仔箱論壇青椒片 2片: _2 t6 K! k, N
紅甜椒片 1片
2 \& J9 t+ G Y4 D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗8 Y; ~( T" @2 o7 c) X
蛋黃 1顆5.39.217.77* w1 v2 q" n t' x5 x
冷水 150㏄
! u6 | O; n1 j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 200公克
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4 ]! e: l* [4 K N" E, |( u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 b* w* t1 i9 A9 ~7 m5 |- Z5 C
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" {% D- U" ]3 e9 T
胡椒粉 少許5.39.217.77) K8 H& g4 b! D4 f$ {1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: _; L/ }) _; t, z* f- O+ { g% T
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i- v. E, v: [1 O$ ?
# L' m% Y" J0 O# F' t! n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。$ D& q8 B" |* Y7 ^+ R! t& t
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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2 d" H8 g3 }2 ]& I4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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