" z F7 D4 b* {; j2 ]2 e/ utvb now,tvbnow,bttvb
6 S0 Q+ `) p7 j$ Q, |8 U- e5.39.217.77【材 料】
p+ a7 P0 n. _3 O" |" @6 d
& |5 {6 }# [1 S' f% x5 Y) t" W鮮蝦 6尾
# U3 z/ K) [% [0 f xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜片 2片
5 E) P8 d1 R6 F/ a( ^) t4 S- k/ k公仔箱論壇青椒片 2片
3 B3 m) | B* [/ ]8 O7 Y紅甜椒片 1片
; b* N: G9 z1 {$ S: a8 T白飯 1碗
5 g5 k$ X6 [3 m3 D, q蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* {4 E/ T, m$ X- c x
冷水 150㏄5.39.217.77; s5 e9 A: H6 ^
低筋麵粉 200公克
$ `: [. W0 P2 K/ l7 X公仔箱論壇
/ V6 w3 ~3 |: i; u" Y8 d: H公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77" y! {6 ^7 ^; z- e/ A
% F5 H r% G- }9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
) V! j; R8 J7 Q1 }) h) H5.39.217.77胡椒粉 少許
1 B- X! b/ L1 y3 D; i) b2 M- L- b4 @公仔箱論壇
, `* d/ p0 I& P4 I0 k9 s, @+ A: [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. K: ~1 ~6 t4 R
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ u* b; F# D2 ~
. ^0 P, i7 X6 A1 F' z0 p- h$ ~5 m1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。; [1 W, J% ]7 I' D
" S: \, r' Z2 V5.39.217.772.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇* N) Z& k2 D6 w1 A! U) d9 p
B. l4 `) `5 d. X( S, G0 W& \5 }3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
2 q8 d- j u& x% O6 z& Y: ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb* j* E/ Q3 ?+ H- N9 t
4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
| 