材料：公仔箱論壇) a/ Y S+ u: s7 G' n& j& P9 q: H
苦瓜1根
" U! G0 i! @. C# q( V雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb! s, F* U+ Y- e; O1 v( M% o; Q0 ^. Q
瘦肉200克
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做法：
3 M6 h. `5 V) y( G! d7 D8 t公仔箱論壇 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
6 I/ j9 D% ~) R% W" a- ]2 \. ~公仔箱論壇 2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。# o5 j8 H& o, d9 A4 y) ^
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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' O6 M9 n: V) y# R4 w: ^) C* Jtvb now,tvbnow,bttvb有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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