材料：: S! `. |; S- G# h) ~& S
苦瓜1根
/ v0 g% h; b. }& ]雞腳6隻
0 J, g7 K) }+ f7 o5.39.217.77瘦肉200克5.39.217.777 a( X( z" f" W) z( U
姜2片& J% i7 w4 X1 N( H( x: u, B
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調味料：& Q- M) X% T* l
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r J% I9 S1 V* |) Z
+ W. Z4 V% g6 w0 W( a3 E# ~公仔箱論壇做法：
. j, k- }, i' _7 `, n# m. I' H 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。+ q! P4 P$ j1 X! @0 F! _, T2 M
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。5.39.217.77, r3 D3 W, {3 }( P" m
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。7 r& B+ n7 ?: p# q7 M: a# m
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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