, v" y# p9 T k5.39.217.77
' O. ^9 l6 {' n' S5.39.217.77材料
3 `, L5 x2 F( T9 p唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.77) o9 a8 B1 P' V: F' u
- N8 m: `- ?$ x% K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
, t4 `( m9 W- T6 }$ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙* m9 ]: f2 Y$ Y) q P4 @
& W; V% e' Z) u, x: d公仔箱論壇) S0 p: v8 i; ?0 M) Z
做法
8 `( Y$ A! k8 c. S+ i- E5.39.217.771.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
1 C, O9 l4 H9 _! N) i8 ]- qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k: R, d1 k- |
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ J4 z) P9 O) n. i
, N# V/ B; ~! a4 P3 t; Y/ F0 Q
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
7 J1 e" ?* N* l0 c( R公仔箱論壇公仔箱論壇7 Y$ T3 G5 ?, L' |% y
& a7 l+ }- F% u& Z4 H# K5.39.217.775.39.217.77' Q; J$ Y1 B7 K) P" x% w6 L; |
 5.39.217.77* T$ q$ f/ k% l ? h' T3 V( r$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! N) D3 Q9 X2 |" s, `
貼士
/ J! D3 A; s: N2 q* C! X2 i1 q9 ^' w公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 B& ]6 {. i6 _/ N
|
發表於 2009-9-8 01:30 PM
| 
發表於 2009-9-9 01:22 AM
| 
衷心感謝你的分享！