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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 U; x3 _, A/ C6 \ y! v
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料
3 i8 b' R x- r1 L公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 \7 } R# \7 _& p6 [: X! H3 d
8 {1 l3 R$ X4 |6 m% p5 M公仔箱論壇公仔箱論壇8 `1 V9 ~0 r8 m, E
做法
* \6 t* l3 b( g5 h0 ^5.39.217.771.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。5 G2 c. C; S: X3 A, O
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇$ {( f( b" T [! w! @. ]9 v4 y
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
7 }; d @, r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ Q+ g4 v. @# O3 L; E d; v* G
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# L0 b8 F4 w7 H9 T4 r% `( e貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ z3 M; v- G& R! t# F: n4 E
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb% k+ ^5 v8 ]% V( @
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！