 - ?7 U6 O* y, X: p3 a) j/ p6 _4 C
- {' a9 V Q+ W4 I7 n5.39.217.77材料
. k4 A+ L$ |! I5 Q1 p, F& G" `( v公仔箱論壇牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克tvb now,tvbnow,bttvb% }3 v) [' w9 D( x4 o( o$ t' v t
7 ?; b/ j9 p7 N& h$ w) k5 L調味料tvb now,tvbnow,bttvb: K o8 Z1 g; \2 b; A2 I5 g/ s, ^) f$ z
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
9 ]% y) u1 L1 q" `公仔箱論壇4 i) `: |1 F, U7 |/ i; \$ H" z
* F4 `* ]& @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
+ q- {7 v' F* U! g" ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 H! P. P, k& `9 Y0 T
做法 公仔箱論壇4 B/ P5 t- C8 A1 W8 ~1 ^8 p/ T
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
0 b {3 W2 S2 W9 K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Q( }/ a0 o. x! o
2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。# L$ W6 o9 [$ `4 X3 y
+ ~5 @$ r: h) q) X* y3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
, Y; K( [0 s$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# f# \$ F5 h T' ~1 f* } |2 D& O1 O
4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
/ |* ~' I& J! C5 R5 m1 L$ \4 c
9 u% _" |& V; s9 L- m5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: }: l3 B+ d) I: o8 Q5 X! Y5 Q
8 v. n: c/ h* S0 A
( a5 ^) q9 K3 j1 O S; etvb now,tvbnow,bttvb
e2 R* b6 Q) n. a1 i, atvb now,tvbnow,bttvb 0 H# B. }* D/ z* z" n) ~
1 R& [8 I/ s+ a8 K0 w9 l* dtvb now,tvbnow,bttvb貼士0 m/ u1 c3 ?2 m' I
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 S$ C, b* M- x+ M1 b
|
發表於 2009-9-8 01:28 PM
| 