印度炸薄餅5.39.217.77+ ]! h' p: d0 y8 U5 Q/ }3 L
$ Q1 i9 _( z) F$ ]2 g' P7 h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l$ I* O. l. g* ^& l/ b# u4 C4 E5.39.217.77[顯示] [隱藏] tvb now,tvbnow,bttvb" n: |/ p! ?) F/ L$ k1 L
材 料
+ S7 z V8 m9 v( V# ^5.39.217.77中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
* I9 ? W5 g/ d公仔箱論壇$ p: F! P0 {0 K1 M- [
作 法
( \7 O$ q: n0 _' }- U: Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。 1 e; o! [% U& U- [. ]5 A9 x
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。
! H4 ~0 B6 |4 ^" K; Z, F(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g Q% U0 D/ a# k, Q9 [3 A
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
8 U; e) k* f0 d) d9 x5.39.217.77
# O& U6 ?% q- d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 領
$ ?) E- I5 ?* x# _6 T/ U' O$ _- Ztvb now,tvbnow,bttvb炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。 |
發表於 2007-4-5 10:50 PM
| 