 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% X' A8 D# C6 ?" G; ]" h, L* {5 N; j
7 i7 K5 E$ X- Q. e# [( C
材料
% `8 w0 d- A9 }/ `4 ctvb now,tvbnow,bttvb水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許
5 Q1 U P3 U" }8 d, H7 [( P# A5.39.217.77- M7 \3 w) T9 m- d4 N8 J4 T
 tvb now,tvbnow,bttvb. a! b" b& S3 P0 P- U
6 C, E0 F2 V( ]3 F3 S5.39.217.77做法
2 ?9 C3 \2 i V C( Y6 W4 Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb# y' b4 _1 k" J. |
0 j3 t& i# M( N/ e! @0 v" x( m& htvb now,tvbnow,bttvb2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇: v( r% d# A3 v" t9 b, \
5.39.217.77, X k% v2 \5 H5 V+ x
3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
0 U$ k y7 `. M3 U( r
, j3 W6 V9 }) Q5 L1 Z3 y5.39.217.774.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
% C* n0 e5 o" ] a. ?4 d i
5 o& e6 p# O* b+ M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _6 p! b3 e/ `' j, l
4 o% x. H( J# c
 公仔箱論壇# |6 `- p& o& u- d
I9 f; ?0 m; F2 W' V8 T5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% m/ X3 k* C: E
玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
# v1 h- \8 C+ w6 y. D! O5.39.217.77 |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 