豆腐葷雜燴公仔箱論壇' p6 C5 Z* w- Y w! t
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材料：5.39.217.770 x8 {2 h, r5 v8 Y" C$ U9 t! b
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
* E/ h: m. Z. I( X, O" k- R公仔箱論壇调料：
! U1 J+ O2 d# Y! d6 \- c酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
. x+ U7 {9 }6 R) b! g1 Z公仔箱論壇其中：tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ P% ^2 e! Q& U6 F' z
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
2 M+ M" q! o. P3 q) m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
$ ?: t1 e4 {5 z' J' m公仔箱論壇做法：
5 z* F/ R, x r, b/ _7 C公仔箱論壇1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
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2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。公仔箱論壇3 n6 x7 o6 Y! o/ E5 V
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% i' h U. _, u5 D: p1 e0 e1 x( i# D5.39.217.773、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。tvb now,tvbnow,bttvb, U) P7 E9 `! P3 M
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4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 V2 B4 S% t
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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