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4 q! e3 z/ W' s( E公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* J" ~, p, g* b9 ^
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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, T5 q. J; y/ W2 ` e btvb now,tvbnow,bttvb做法
5 }/ H, U0 K: l( i6 d- k1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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9 i( h2 X( L8 }7 P0 x# D! Utvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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9 \' K1 K, S% R: x3 U; U# U5.39.217.77蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。 |
發表於 2009-9-4 01:58 PM
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