8 z5 B7 E2 q+ Y' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- g4 v3 D N4 M" X9 S
【材 料】0 G! |1 B2 T) l0 M
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起酥片 20片5.39.217.77* W# w+ t# O. Y# j& @1 M
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細粒冰晶糖 適量
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- F' Z0 {+ S, S- v% c% D. Dtvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡 500公克
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# J9 J8 A7 a6 o j0 ytvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 適量tvb now,tvbnow,bttvb- |- G" ~3 u' r: n* A1 o. `
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【做 法】
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2 ^' t" Q" V3 a5.39.217.771.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇1 K) f& s0 R- ]/ f: {
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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7 Y; T. N' J9 _+ R5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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