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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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公仔箱論壇- x6 G8 i4 s5 C7 Q' m2 t6 G P/ O
材料! y$ _/ Y5 w& T! X. h5 j/ B2 W! ^
; X0 k6 c6 _6 h& S2 u; t. ]5 R5.39.217.77主料：菠菜麵--------- 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" e @# U1 r# \' g' k
配料
8 ? `& Y, W* x4 r4 G) D6 n1 Q/ j素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& e; f3 u7 [ V) l
香菇----------- 40公克 (泡開)
' _' B* K# f$ _9 P; f+ |* ~+ m胡蘿蔔絲----------------- 40公克 5.39.217.772 X+ v4 J# V( q0 [' w* a1 n' z% f0 A
高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 u, e2 i2 |$ c5 E
芹菜末-------------------- 20公克
4 L2 g* q- O9 M. `公仔箱論壇
4 y, }$ F. S/ I) W0 u! f$ B( S菠菜麵作法：公仔箱論壇) o# k" Y9 l6 f
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
5 A- t4 w) V P% z. ^4 @2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇) F8 V. `0 a7 ?% A
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 公仔箱論壇3 T) g2 Z- b. |) K% j d
7 X$ {5 H5 i9 \& c3 a! Y; b- d調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
) j! o9 r* y( v! c1 W, Q" x) M: v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 [3 R7 z3 t) ~
高湯-------------------------- 1/2碗 5.39.217.77' o( k3 [7 p$ \ p; p! z
胡椒粉------------------------ 少許
/ S1 F5 J x* v/ @; y9 J1 M. j公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙
+ v2 G- O: u2 N% R2 ?, E, q5.39.217.77沙茶醬---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ G3 G+ f2 h2 a
+ [& D2 j( c. T7 T) E% b; a作法
, G; R; U+ Y1 o8 S# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q" `2 E: y3 y: c l1 ~
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇8 P4 E7 ?" \) d1 [6 h
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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