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3 H6 e: [2 w0 V0 x; l5 A2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.776 _4 @: r- ]% u$ Z/ n% j9 G
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法! x3 f3 p9 V+ u
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。7 n; q+ D, X5 q
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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2 r) s# r% E% U U* I3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。5 _3 a6 p, h; H: }& B6 M
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。% k9 E( f% y! z
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貼士5.39.217.77) S9 ^. V) h/ Z N4 s
淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。! ?' z/ D3 @- r" P c- r9 H7 R
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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