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+ x) @! c B5 J" Z" |3 C) h材料% C! i# W- k( P8 J+ P, ]
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙# C% A7 G7 ^9 E3 B3 A+ Y- U
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做法
/ f c v& B9 w1 Z) g* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ }5 L) ^& S( @
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。- u" m" u/ m: ~6 H! c- W( [7 P! z
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。公仔箱論壇3 E# @8 t5 l% h$ {9 U4 b: S
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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