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( i' Y" s6 S# _/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料$ R$ R5 F+ x6 n* ` b" E
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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1 R% @' e0 L, p1 \$ ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- ~+ E' L& L+ ]" @& e
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做法公仔箱論壇$ _! J3 U& @) U8 s0 |" @+ L. M
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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w' _$ u' X' ^: w" e5.39.217.772.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。( s/ F6 x, K7 _. x. b6 ?8 j
# u+ p0 M; P$ ~# g0 r5.39.217.773.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。公仔箱論壇1 [( B- ]' [8 Q* u9 b6 R
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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+ P+ V: y D" s0 Z5.39.217.77貼士
' o2 k$ p6 z* Z8 x( G z/ t3 ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。8 |# Q7 X7 O% y$ b
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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