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8 k# c5 n9 g' W# H5 ]2 D5 q5.39.217.77材料公仔箱論壇) f; _( K- e- c8 b5 [. [& _7 a6 u
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
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: e0 R& Q5 O1 e2 o做法
9 x3 g( S/ U( [3 c3 ~5.39.217.771.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- c+ y+ ]1 ?: m) Z
% f% p: {4 Y; p, {' R; P4 W j, _4 Q2 W5.39.217.772.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。5.39.217.770 h7 m' f ?4 W+ Q
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3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 g: C. w8 w/ C* t+ J9 W) c8 m
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貼士
8 l2 I$ o. k+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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