) a% x3 B/ d. I+ T可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)tvb now,tvbnow,bttvb4 l( V- O1 E. k4 W) R4 Q
材料
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8 `( t. K+ T; m5 x8 @8 d純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙公仔箱論壇2 Q4 Q. @9 I' c6 i
白糖 3 湯匙5.39.217.77! k( @! w0 g# p$ N8 Q% K9 w* M
冰牛奶 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! G4 v+ K/ _( `3 u4 r, u- p4 ~
熱開水 1 杯
% Z+ i& v# t6 ]5 {糖水和水果丁 適量
4 ?: u! O/ W5 [3 u, K# a- J: y6 `# F公仔箱論壇1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.779 x) a- R" c( M" \: Q8 i: I
6 y) L* t$ r+ A# e5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 q" A6 s+ o2 U$ S Y
/ L) A) Z! v5 w0 i) ^制法
7 [# g* R! ^0 Z* H公仔箱論壇. N! g+ ^# y4 z; N0 u9 a
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
6 d" s# U, h- H( _4 d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。公仔箱論壇0 L# u O. N5 S0 ?
" ~: ~4 R/ ~- |8 v( u等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。tvb now,tvbnow,bttvb. i) ?* _: ]5 o4 B8 s6 J) p
5 D# v# p& `6 K& z& x! e註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。tvb now,tvbnow,bttvb7 p* ?! Y7 W0 c+ {: l y5 R
- p7 w! ~7 Z; s' ]$ F3 e註2：
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; K3 Y7 K( I q8 A8 Y L5.39.217.77超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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