; H& @: ~$ [& ^! htvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 Z6 m9 W9 ]$ i/ @8 A+ s
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* o* f0 Y( Z2 _" L) @
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' S2 |, h# |3 Z/ G# C
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
- ]: j$ Z- Z% B% v. \3、将黄油隔水融化；
( Q" M6 n: X( d" a7 m公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；
2 X% m: r4 {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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5 i- q$ J0 P8 e/ b0 Y2 M/ ptvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
4 z9 R& S% y9 R D- ^; _, ]: o7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；5.39.217.774 y1 ?6 \& t7 r* ^( K
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
( x0 k" S4 w! M5 b0 s/ L0 B E5.39.217.779、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；, L5 l5 L+ R' ]8 T( g; Q) i
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
+ L% Y) j/ x' u. f4 i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb, V! | x1 H. d& @' R- V% v
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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