- p# c3 b" b6 a( _. W% U3 P7 y1 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) t5 P( _+ t% E% q3 o M0 X公仔箱論壇中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; y" W# k2 y- h- T! K
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；& i! Q6 W, r) Z6 W! e
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
9 N' t; f. t! x3 J公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb% U+ ^9 v* v" V, G
4、将2和3混合均匀；
$ p t( O& f3 `" u$ l8 }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；2 E, L- ]6 b: j" q1 J
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
/ C ~: ]* l: }/ v$ V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；公仔箱論壇' k# s2 x4 T& @0 s+ @' m
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
' p; N& ~- {9 e: M1 ]3 m, @9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
1 N5 D' f w. Z! `1 |: D. e10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
4 M) B w* w. \$ h9 Q: ?. Q11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, L' C- j9 D7 }5 h
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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