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3 g( Y1 c+ Y& P4 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb材料( O5 e/ O" f& K
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 5 S3 R4 Q/ M% I% M
9 d) o+ F$ T+ n0 h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 A! N7 b+ v. p, N, I. ?0 S1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。5.39.217.771 w, l4 _+ D3 B$ B
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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6 v) Z" ^. @ K5.39.217.773.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。% F7 \: Q# N+ Q2 h
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# _' @9 V: o3 w: b8 s j7 p" R公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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