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$ }" ]9 _5 _* r材料公仔箱論壇- r0 v0 J0 Q1 s2 `
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻5.39.217.775 B) _ J O+ ?3 `, G& z: ~" ~: Z7 ]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% G5 H& `. I. g% p: \) J- r( q
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% ~4 M# Q: Z! w; P2 ^& y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 Z5 Z) z, \. ?, I- s) O
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。9 J1 W2 f# c- x; b
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。4 `" }8 C5 ~' c6 d, T5 w
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貼士
' ?( |( ]+ b8 n( `& Q2 L# @芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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