材料公仔箱論壇4 U- t, Q& o, f6 N( L
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇8 |9 r% G% S4 }
( N q, a3 Y7 S' ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ E0 h! c% v8 T# h, o生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙5.39.217.777 s- F2 R' h U) H; ~) I' |$ c
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; K* U3 G; c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 y% z- e" g5 I; ^/ E5 N
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" |( x3 o2 d. m' P
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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; a7 r" {5 S& H5.39.217.774.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇2 H2 b5 N- m6 _+ o8 ~
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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