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& x5 ]/ h5 p9 G4 Z# Q) i. \& M7 H材料
/ v% y9 c! f0 ]& m0 X/ p蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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h+ M8 {6 n4 u( C* b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3 M) I- b, x! R x L" X
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 o' B. G8 t8 B( J
$ v/ l/ k9 G/ q# R5.39.217.77醬料5 e9 Z; G& [' d" t
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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1 h5 o$ S9 ^2 `. t. g5.39.217.77公仔箱論壇0 x$ c' L" C$ [6 J
8 W3 Q$ k6 a0 p2 \( w: @+ H5 r做法
* F8 Q O) }# g, [; Z& n/ j2 Q \公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。4 h/ q8 b$ A9 B
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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2 V8 h$ m) [% ~. o, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvb now,tvbnow,bttvb% G. Z/ L, j3 j. L5 L
q0 D, B" ]2 o& S" z+ K6 p公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士/ p* a/ @! s) h* g/ w9 Z5 T
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇# u' s; g$ d8 I) W6 r
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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