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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 A# n! k0 B$ N8 s! \
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料tvb now,tvbnow,bttvb' \+ l+ d# ~. C9 r
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料
9 F1 H% B4 d- B# M% J公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 w8 e# `0 P
p4 a5 x5 T6 |; u8 C, dtvb now,tvbnow,bttvb做法
! D' p; d9 S. w1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
8 [0 \' g; A! X2 ?2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 i. S6 [) J. K- M s5 Y/ x
2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。& A, A% B! E* m
5 ^5 _% ?/ V# U! P3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。/ k+ ]2 J3 L& T: |# t
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。) s, J9 [0 w2 ?) X0 g6 S# C
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。% S( `7 o- {5 @
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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