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8 T6 {/ s% N/ k1 j3 D材料- Z2 [/ L* b: V$ O) T6 [
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料* F' `) q) L2 {. A+ d# ?- G: X
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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; G0 P7 b: V* R7 _公仔箱論壇醬料
4 F! w. U- g) U) ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量3 \5 X+ l0 ~$ x
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做法
u0 W, k, N A; \1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( J1 C0 g: r8 O% I; p7 y
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。公仔箱論壇" A! t4 U8 Z: m4 T9 j3 O
) x8 U X/ O1 y% i) ?0 c) M- z# }$ F4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
3 Q; W# x! ?5 n) y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 i( w. @5 B+ b
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貼士
& T5 b" w. G I/ j7 j5.39.217.77初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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