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材料5.39.217.77; R9 q8 E, }3 W
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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) @& W1 w7 N) Itvb now,tvbnow,bttvb配料7 ]" Y& ?4 V- ^9 o7 p* q- b' c. \
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb, A/ n3 r& ?" v8 `6 x
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醬料公仔箱論壇* `1 h* s1 e" V+ |0 }
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
+ W' w* m7 J1 n& |' T8 f1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 X7 J* D. _! u7 L6 Z0 V
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- ~+ [, ?0 i2 Z: {
% W7 p F5 `% Y+ x公仔箱論壇3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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1 Y/ T' V5 _' y' y9 A4 u/ H4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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