材料& y6 K. l6 P2 K
中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. H! ]5 }. M/ ]2 z [
9 P+ w+ W0 q$ A/ [: B( o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 w! f% ~/ i6 y. P& K, f+ k x
1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
4 `8 e4 s5 g3 ~: E" b$ p' j2 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 h# p9 e7 R. o$ x7 N
2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。
& y5 x0 _7 `, K; j' ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. c2 l) e S [& z
3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。5.39.217.770 z! f, a0 x8 ]! \- {- i9 Q
/ Y7 m' V& c# |8 `2 G$ V4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。$ O% X2 N" E. W6 |2 W& l
5.39.217.773 n0 u$ a" F/ U% h
5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
4 P9 `' Z* K; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K% f; S( f$ w# Z, d7 _6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。
* o3 M3 ~5 R$ d d* Q. l- K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# C0 K- M: i( L5 C q
7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w& J4 j9 ^) V
9 N' _5 d( p# D. s- ?( C H' i+ u公仔箱論壇
* z7 m% ]% O% @' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C# G6 s2 Y" k: d3 y3 U公仔箱論壇 5.39.217.77, n$ b5 P+ V) _6 S' }+ t+ E3 O9 c' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 ^' I% J( H! V" t* X% T1 g
 ' x3 u- w* X4 R
tvb now,tvbnow,bttvb- ^ s3 [1 D3 C: B. e* G6 k
. w) ^0 C+ `1 k2 X( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 u3 l8 b: a c7 R
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ l' R9 r6 e$ A) g9 U: P
蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。tvb now,tvbnow,bttvb* J q! k# i% r) y W5 v
|
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
