牛肉雞蛋籃tvb now,tvbnow,bttvb- h9 s `! j" v* d; b
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8 U& x% y- A8 ^( {( z+ htvb now,tvbnow,bttvb牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
7 O. S ?. m- g# e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ]: z4 U& T# j, I8 k% N8 C4 _' C0 g
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( @" D! b6 s# v' f3 o" Gtvb now,tvbnow,bttvb2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。tvb now,tvbnow,bttvb( E" g( `% y# \) f0 M B- e2 Q" q
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: i4 Y* d+ r/ l7 Z6 |7 k- ]公仔箱論壇3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb" L- K* \; l/ \6 a+ `+ B, j8 a! U
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。5.39.217.77. G+ a4 _8 Z) O+ h+ Y* {9 G
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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