胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% f! m1 X' b' a2 ]+ f2 ^
, k& T7 U m1 g9 i. A5.39.217.77在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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Q0 S- D" W1 @公仔箱論壇⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 3 z/ f3 {/ ?- q, S; d: X7 ^& J1 L$ t6 r
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 u, b) b+ }& a/ ]
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
0 [4 N7 y5 N1 z* @# e離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
0 ~! p+ {8 A0 x& ] ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b. M7 G- B% w0 U( A7 ^⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
$ ^) r# g" a; X+ Q3 ?) ~( x甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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' t* L0 q& K O/ c公仔箱論壇⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
/ Q! w: j5 n, m' E$ n) {$ a苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( f4 l F4 k4 c$ r8 m, [
& t4 J: a2 J# g# X⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) ) e5 R7 t3 Q! j, G2 A; c5 n
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
/ _: S. e3 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n, ^7 C# K% H! R" z, j1 ~⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) ! i' l$ |! p, u- F3 h
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
% [& g: ~0 o, b4 x+ k1 Q$ N5 l/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 y/ m. g& [. V7 K
⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
" J! Y5 _! n" H/ Y$ q! l KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 5.39.217.77- `' N% T7 L$ m' f$ ?
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⊙精胺酸(Arginine)
J9 D7 R8 h i! a! }精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
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⊙酪胺酸(Tyrosine)
: o0 Q% z5 Q6 U4 `# `1 k* y它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。
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⊙麩胺酸(Glutamic acid) 5.39.217.77* V& n8 g4 Z5 T$ A. O
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 # M8 e6 g4 e2 G* M/ ]! l
. b: i1 Z# ~7 x9 T+ j0 z( n5.39.217.77以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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