材料
! d; y: Y9 |+ B2 p& l% q! gtvb now,tvbnow,bttvb甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量
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糖水+ G( {7 D5 {! U4 C- k
砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許7 y& Q% @' Q' c" c
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1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。7 {! z) O4 T `: q
! }" `, L9 x w3 S: j5.39.217.772.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。2 e' k( z6 `( f2 ~, o
V) W; p# i: S, q( _) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。5.39.217.77$ l( q% C: U* n9 o, M" P
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湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。5.39.217.77- B4 v# x# y, S, O6 c! S
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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