材料
- E" u! K: D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量
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做法
5 b# r! I6 t4 f/ C0 N1 P7 etvb now,tvbnow,bttvb1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。
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2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。- H1 S: Q4 {) r k
. a `: q8 a+ o4 H9 j/ t5.39.217.773.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。
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4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。5.39.217.77+ E# d. ?7 z R3 I6 S; `
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貼士
' t) s) J8 R+ J& M) d; U3 @公仔箱論壇冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {. p2 q8 u& \+ | u: S
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發表於 2009-8-27 01:38 PM
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發表於 2009-8-27 09:10 PM
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