材料
- U- {2 }' J6 S1 I公仔箱論壇雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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5 V3 l+ z8 o4 z8 J# o醃料公仔箱論壇4 U3 _& u( C" ~8 S3 \ H6 _$ U
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% C7 o3 c U
7 d; u! |3 O8 @. L% n1 N公仔箱論壇汁料
) P8 S8 u' e$ m8 Q0 U# h1 f米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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9 b2 y3 a# ]( H8 ?公仔箱論壇做法4 j" ]! ~' Z* O- ]5 c
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。1 H/ k/ h3 n5 U$ X, h
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。3 j( m- C4 E: j, A% ]
4 i- Z8 f) ^+ p- n' L* x" `( `8 r* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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