材料
1 l4 j! H: V% q- p; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量; a! L0 g3 {1 H' F2 X4 D8 E" z
7 a3 c4 E* h3 o3 f- |; G5.39.217.77醃料
, l. B4 n* z6 ^6 ^8 _7 f: {生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻! [. C, o8 |: K1 c1 r% R* k' B3 a
5 a+ S" Z* y+ q! j7 b5.39.217.77汁料
@# G& Z9 ~9 U0 [5 S! ]! |5.39.217.77米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法
* d, H. p I, J: `5 a: M0 @( P$ i) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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6 z! x; R" v Utvb now,tvbnow,bttvb2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。tvb now,tvbnow,bttvb7 z I' d% f8 A& ~8 L4 ~" s1 `$ ^
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。5.39.217.77- A/ N( U4 S: }3 v( w* p% }
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.77! @) B( b0 K+ y1 n9 J; n
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 f4 W1 X I3 e" X$ d
; u) u, I K" {3 f, s: k+ h/ O* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 B& H$ Q/ |1 ]+ r' }
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。$ Q$ _# n& y1 B1 F! X( V
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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