材料
. Q9 |- T% w, O2 Q5.39.217.77雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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G+ P7 s6 L3 o9 y" v8 x* T" Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; [. W( W6 S/ e; I. G! `0 v7 N公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇! h' G* t1 C) N- I2 K$ g- ^0 @7 K
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做法+ p) o5 P- @6 i9 A
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 |6 M2 v2 y, d. m
; y+ }/ c7 p7 ^5 M9 V9 D2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。5.39.217.77( Q0 { [! W: w; X7 [8 k
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v n, k2 O' \' E3 j: e* @5 ?
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。5.39.217.77: F% Q+ [& F3 A% Q( y8 q) M( K
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- a2 E, t( Q1 J( ~
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貼士
. v3 V& o+ t- _5 \公仔箱論壇想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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