材料5.39.217.773 _2 }' B9 g3 w" l" Y
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量5.39.217.775 J$ m: D' [" m8 M- h
2 l5 p j7 E, ~4 ~公仔箱論壇醃料
# B$ j J' s5 {8 @; a- }# c8 b" Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( C8 j4 j1 [, M: y( ?
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汁料# N3 G) x8 d) W2 [- P; }: S
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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2 u$ ~+ ]- e' n. B# J做法
* R- U: x9 x3 V6 b9 }公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。& r5 F2 f+ f8 X& H) J5 N' ?4 f1 _
6 R; z. }8 `8 y- E& g( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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5 a! U7 U, ?! [: S0 r8 o$ G3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 Y3 I5 |1 p& v' F* O
5 d1 r2 v, U6 n# i0 P' D. M B5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, {( @" D7 Q& L) k
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' o& n1 l0 i% I5 m, p8 D
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8 K% C$ j+ R! } N% N1 J9 _公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. h0 `. Q. X7 E! w" F
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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