材料
2 u3 a4 X' d! z$ u f; n1 x5.39.217.77海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙& H" S o" c1 @, a* b: w% k
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% J+ z% p1 X1 ?! @$ s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, I+ y/ L% Q
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。0 K7 f. Z0 \5 S) y7 {% H9 V
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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( C' b' I- Z4 k" t# l5 a3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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- ?0 d& K% ^4 | {" e5 r$ }5 ^貼士
: U) Q1 U W1 w$ w! L) A) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ P! O; ^; p3 n! q6 w: I# ]
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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