1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。; o, E! H3 F3 P! p, C
5.39.217.77% h! f4 `! V9 ?2 t6 ]' q, y
8 j" S8 ?. A, J' p( V& m! c6 s: _tvb now,tvbnow,bttvb
; v( ] Q- D% M0 y, p8 f 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
$ Y8 f, O3 u" ~' q公仔箱論壇5.39.217.77" a. L( ^% s3 r( k
" Q" x3 B3 _* I! I+ ~* R& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 @. m3 m- H* t0 y. f
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇7 ~ n4 z1 Y! t$ A
公仔箱論壇8 c* A/ U! O4 M4 v9 _, W6 x9 G
 7 w `% |4 R" [; d
3 P% ?- t9 y0 F9 {- M9 F9 }: ] 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。7 f1 [1 V7 z8 h: ]9 j
5.39.217.771 N7 \7 E4 |$ A& t
' I6 _8 j4 j5 m9 h% v& O; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: {5 z- J9 g4 w
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
0 Z" {! a! G2 @5 X. a5 M" S( i. d5.39.217.77$ g1 \) w$ X2 a: a$ g1 I3 o
3 J2 Z1 p: ]+ U' O; w& t& [; W$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. Q# ~0 {3 o/ _
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
: P5 s" J4 b( L6 F- y+ {# Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* G, d5 o# |
* a9 u# C( J7 Y! A& X: a7 S2 b o3 @6 `, V2 \4 m
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
$ E a2 ?4 J. ktvb now,tvbnow,bttvb6 E8 E, T& @& ?, P9 ?0 M
/ O7 ]" }5 T' @* @5.39.217.77
3 n% ?, ]# H& E5 T. h3 ?: Q 可以吃啦！好香啊！% K* H# G' W! a! a" x- y2 q! j
5.39.217.77# D' t0 A8 F4 S. _
 |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
