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) F/ W* h. C8 P& s9 I公仔箱論壇 原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 E! |" q1 K" V( [9 W9 `! _
. f! t# X* E d/ U% H. {tvb now,tvbnow,bttvb 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。& }3 }6 D1 Z+ p$ l
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做法：4 g( P3 R. G; p# f: c5 J0 S* q
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇& l' X) Z* L2 j3 y) i# c: d X
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$ C4 Y: F: h0 [4 ~4 S {tvb now,tvbnow,bttvb 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 n% |6 O4 \9 e7 ]3 H. E9 D
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.77, r7 i! v) R* \! l0 p. u; K0 m
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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2 T1 Z4 L5 D9 M! y 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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) w: O5 _1 Q$ j/ q) l* u  4 [" Z, o M# W
6 w) K: ]; U) S公仔箱論壇 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；( f9 M( X3 r5 W1 y( x# S- U
2 N1 D- j3 Q. I8 k3 |5 [ H: Atvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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& t1 L [2 L' ~6 p0 j 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 J; C: h; n" _
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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