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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！: }; W9 {2 R/ k$ p y
* U/ O0 [) _6 s, v5.39.217.77頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇3 @+ [: _9 X3 c8 k0 E+ K
* b% I @* z* w! z9 m1 J# Etvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; s6 K) k1 X2 h. X3 W1 _
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 1 v* T2 U% x. m8 W0 @
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Valrhona雪山$40
0 J; l5 z& Y% r$ H% H5 b* m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U+ v: u; ^4 X! f5.39.217.77人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb* v* `7 _+ O% C" Y% _
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葡萄之戀$455.39.217.77/ X. V5 v) S3 d$ o# E2 M8 a
3 J3 n: V, `: ~( p. }' M以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。3 ]3 ~! O( F$ v2 i/ T$ ~' v0 c
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8 a* r U! s; I5 Z4 i5.39.217.77李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- @# u2 o& ~
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1 i! \) l9 e3 l; b* o7 m* P( H5.39.217.77■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) O; D# J. n7 o* {2 G$ k
1 b- R& J, ]3 C. R糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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; Y" K1 ?' ?1 ^ l榴槤專家越做越大
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% s A9 _( D! T& j& N$ b3 {5.39.217.77■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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( v, t! \# B& o5.39.217.77每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇# X# q% ^: n" b* Y- `1 ?8 d
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龍眼甘露$25公仔箱論壇4 E* ?1 y' Z+ Y" s# N7 z
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 ) n5 t- w2 U, V
9 g( m M/ j- s* Z; htvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28tvb now,tvbnow,bttvb# l" }0 n6 ?0 [9 I" b/ ^
: a, e ]2 o% R# t8 Z以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 R3 y% g# |% { R6 w
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。7 D$ M8 J# g) y2 M5 |
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% g- `, t7 n. W; C! r廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb G: Q( R' F3 l
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: P* x, w2 R4 M& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 |- J1 m$ p- [7 f: X/ [: }
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甜姨姨（天后清風街）5.39.217.77# w6 P; x6 @, {6 I( D- b0 x
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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