材料﹕公仔箱論壇+ Z' N8 ?! o7 W& F- o5 h4 c* n+ ]
■主料tvb now,tvbnow,bttvb% p$ F/ ^* f+ {6 r$ u4 b
三文魚……1件（約140克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. ?' a) T& ?) ~$ D+ N" J( O
香草……少許5.39.217.77. N4 d& H# U, k' ~7 y) v) K
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■莎莎醬料
4 F) K; I& h3 d6 htvb now,tvbnow,bttvb芒果（切粒）……1個5.39.217.77- e2 D$ U0 v/ @9 X
紅甜椒（切粒）……10克
2 a! Z" Q3 [& C c. n5 T公仔箱論壇檸檬汁……1茶匙
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■煙熏料
2 C9 ^, H& |* t( u. @' h; b3 Q/ D- y公仔箱論壇白米……50克
3 i4 Z" w+ [3 C+ U# y" x: T5.39.217.77紅茶……25克
9 I/ F- J* H8 M4 q b5.39.217.77砂糖……25克
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7 e0 ], N6 s$ G5.39.217.77步驟﹕. l' s# j% n( a
（1）將莎莎醬料拌勻，備用5.39.217.77+ p% k) i" F6 h, b
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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( c9 l5 l" m+ f: \; F公仔箱論壇（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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