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6 E# X9 x0 J( s L, O1 x5.39.217.77材料
$ l. v- ~ }0 D* \) \鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇5 j: B: |9 G1 h! m. F; g' U
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! ?, }: i' P, [) U1 m5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb) v. G! U# Q: [: j
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。5.39.217.772 D$ j; q* K9 t! b8 r2 g
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 j4 a% C/ e0 d+ N9 W
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. X) U; z3 Z) l4 @5 qtvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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