 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 t$ [+ L( v* ~4 }1 o
1 u# a% f2 `: Z
材料公仔箱論壇: m$ G& z* H. E/ O" o" R
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量5.39.217.779 Z+ ?( Y |. ]- N
/ h% A( i0 i, m" H4 b; x) o2 _
公仔箱論壇6 Q, B0 V7 _8 p5 @9 y
做法
& j% E" }1 K( s; D( wtvb now,tvbnow,bttvb1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 x& ^/ h# a! e' ^" i3 f
+ R) R; I& _7 @% m* T# M
2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。1 c# _6 ?! @% f. H' z/ u* A. t& W5 y/ u
) v, x. n& t/ A, H: W& I, @5.39.217.773.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
) _. b# E: \5 y* V% x5 c公仔箱論壇1 P( E# ] l' z2 S S* C4 L4 N
2 p. c- k. r0 {; G公仔箱論壇+ @+ q9 J! q/ L9 R5 ^( r
 ; X. g1 M& T4 X8 F
5.39.217.77: B) W& c* S" s3 l5 _! v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& w" Z9 c) E q- K1 X
. g6 _! Y; Y/ I( z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" P5 i, [' Q4 J7 k4 O6 A
( h9 [ B! R5 j3 E d! ]! l5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, i O8 q; j- B% a! P
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
, e% p3 S) _% [# H- j |
發表於 2009-8-25 01:45 PM
| 
