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材料
* z0 g& M- ?2 H2 q8 i( \公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: S& f% r/ G/ m; s
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. q: F4 N! f5 `' r做法5.39.217.77# W3 l) R6 h1 A/ x
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。6 }3 |# w' K+ P/ Q$ i5 {
8 i, v& h2 x5 S9 c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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e- ~# Q2 t+ @0 N6 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% _9 L# J3 Z% X
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+ }$ {7 B; Y( Q3 A貼士9 h9 H; f: K- U8 |
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。公仔箱論壇1 h {) M9 |3 \! k1 e& v/ J
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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