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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
1 K* k, ~* v5 j/ T: D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 n; Y3 L- u8 Z/ K- T
做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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% D4 d8 J- K7 v- S* \2 ~5.39.217.77 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮5.39.217.77( ?# b8 b- z9 W! E7 u8 Y0 {/ V3 @
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀3 Q" @) Z; ?! z! z6 Q5 V. A7 J
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊公仔箱論壇8 ~3 O7 b% U0 c6 Y5 s. K
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 q4 j, I. U
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平公仔箱論壇$ m1 v) k* u7 s! v9 ^7 S
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）tvb now,tvbnow,bttvb, d% T! h6 ^8 a3 c0 W
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发' A4 [! v% ^2 \
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; g' z. {5 Y, J4 k( v
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇, Z( \1 ^( ^9 _( c- O
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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