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1 ^0 z: I }' f l% C' D 材料：2 Z; h! ^2 {1 @" |! S
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, W/ ?5 N2 c# r! p! ^& o, p% E4 c
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 _ W. w; E- r7 c e
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 V- B" N' v, K `
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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/ o: R& V, Z- i |* m6 ?1 ztvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' ~: E! `: s+ g: ?/ T( W: o
7 ]9 W5 L4 q. e5.39.217.77 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平4 |7 h4 |& d% R3 W8 ?' F
* n3 `2 P) O/ u3 N4 Y% @8 f, { 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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" t- ]5 v [" G& o公仔箱論壇 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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