用料：
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1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb0 B" b- | l( \1 s4 B, b4 v8 R
8 y6 U9 j( [( V/ K* Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；5.39.217.77& ?" f8 S: ]* Y' h5 f$ S( T5 h
. s7 b4 y3 f0 E5 O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一小块；
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1 K3 |- B8 Z$ ^; ~公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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3 |9 K; }; q# E 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( _. B. `" m$ W! I/ L
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8、料酒两匙；tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ J# {5 ~/ o e
. {2 C! g; K C# A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。) o s& f- N5 a* W: y
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 x# I& S# n$ b. x- ~
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/ z3 O+ e2 `6 ^+ Y5 @4 p% a2 B公仔箱論壇 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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6 N/ p5 y, Y6 W5 l9 e' b& v公仔箱論壇 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 V0 I7 p1 H- O5 \! f% F; G
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' E1 l) U: z, a+ k* @+ U, qtvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。公仔箱論壇, e. W8 B* B' }! m0 {
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2 o8 i6 X: A0 ~8 t$ F! P2 k stvb now,tvbnow,bttvb 好香的豆豉！
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' Q7 q# ^2 h" j7 E. I) `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% ~, i! Z7 {* ~& L# z; H
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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