[ 材 料 ] :
. a# Y' ~ W6 L+ ^; U; J+ H5 E公仔箱論壇鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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* J/ K3 S0 `# L3 H& c' t公仔箱論壇[ 調 味 料 ] :1 l& z4 r/ m, ?
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
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[ 做 法 ] :' m' ?* m& x' j
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .
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2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .% p9 i! r+ V0 K7 ^( M0 Y% K6 k
3 L' X q& r c- ]5.39.217.77 3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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